こんにちは。
カントリージェントルマン鴨志田です。
２００４年、東京井の頭から
軽井沢追分へ移住しました。
軽井沢移住で実現したかったことの１つが
ホーム・バー。
高校生だった１９８０年代に流行ったのが
カフェバーだったんですけど、
そんな青春時代を過ごしたわたしは、
バー・スペースのある家づくりをしたい、
軽井沢版カフェバーを楽しみたいと
思っていたのでした。
そんな軽井沢版カフェバーにて、
毎日、コーヒーをいただいています。
ブレンドコーヒーも味わいや風味はそれぞれ。
特に、KALDIのマイルドカルディ。
氣に入って、長～く楽しませてもらってます。
ブレンドコーヒーって、
どんなコーヒー？
KALDIのマイルドカルディ、
どんなブレンドコーヒーなの？
他におすすめのブレンドコーヒーは？
そんな疑問・質問、よくわかります。
この記事を読むと、
●軽井沢版カフェバー
●ブレンドコーヒーって
●KALDIのマイルドカルディ
●KALDIのブレンドコーヒーおすすめ3選
がわかります。
そこで、まずは、結論から。
ブレンドコーヒー
ブレンドコーヒーって
試しに、ChatGPTに問うてみました。
ブレンドコーヒーとは
ブレンドコーヒーとは、複数の異なる種類のコーヒー豆を組み合わせて作られるコーヒーのことを指します。通常、異なる産地や異なる品種のコーヒー豆をブレンドすることによって、風味やアロマ、酸味、苦味などの特徴を調整し、独自の味わいを生み出します。
へ～、そういう回答になるんですね～。
ちなみに、軽井沢版カフェバーでは、
KALDIのマイルドカルディを
愛飲してます。
ブレンドとストレートの違い
ストレートコーヒーとは、同じ産地のコーヒー豆
だけを使ったコーヒー。豆の個性や特長を強く
感じられ、ブレンドよりもくっきりとした
味わいを楽しめます。
一方、ブレンドコーヒーとは、複数のコーヒー豆を
混ぜ合わせたコーヒー。複数のコーヒー豆を
組み合わせるブレンドは、それぞれの個性は弱く
なるものの、バランスの取れた美味しさ、
ストレートでは生み出せない、奥深い味わいや
複雑なアロマを楽しむことができます。
ちなみに、ブレンドには２つの方法があります。
生豆の状態でブレンドしてからまとめて
焙煎するプレミックスと、焙煎後のコーヒー豆を
ブレンドするアフターミックスです。
KALDIのコーヒー
お氣に入りはKALDIのマイルドカルディ
マイルドカルディとの出会い
軽井沢移住前、東京井の頭に住んでいた頃、
徒歩で井の頭公園を通り抜けて、よく、
吉祥寺に遊びに出かけ、KALDI吉祥寺店にも
立ち寄ってました。軽井沢移住後は、
しばらくご縁が切れていたんですけど、
KALDIのサイトを見つけてから、復縁。
サイフォンでコーヒーを淹れるために、
最初は、キリマンジャロ、コロンビアなどの
ストレートコーヒー豆を購入してました。
サイト内を物色していると、目立つのが
『人気No.1コーヒー マイルドカルディ』。
ナンバー１と言われると、素直に信じられない
ちょっとへそ曲がりなわたし。そこで、
自分で試してみることにしました。
一部の高値なコーヒーを除いて、多くの
ブレンド＆ストレートコーヒーをちょこちょこ
オーダーして試飲。比較飲みしてみた結果、
やっぱり、マイルドカルディの美味さ、
その割に買いやすいお値段に心動かされました。
以来、すっかりファンになってしまいました。
KALDIのマイルドカルディ
KALDIの看板ブレンドといえば、やはりこれ。
ブラジル豆本来のやさしい甘さを引き出し、
柔らかな口当たりと持続する甘さの
バランスのよさから、KALDIの人気ナンバー１の
ブレンドコーヒーとなっています。
これだけ持続する余韻を楽しめるブレンドながら、
毎日気軽に飲めるこだわりの価格に抑えている点、
お氣に入りブレンドになっている方は、
わたしだけではないはず。おすすめです。
カルディ（KALDI）って
１９７７年、コーヒー豆の焙煎とその卸売として
設立された株式会社キャメル珈琲が、１９８６年、
小売り店舗カルディコーヒーファームの営業開始。
１号店の下高井戸店からスタートし、現在は
日本では約４００店舗以上が営業しています。
上質なコーヒー豆をはじめ、
輸入食材・ワイン等を販売するお店です。
賑やかで活気溢れる市場の雰囲気のなかで、
世界中から集めた珍しい食材や
カルディコーヒーファームならではの
リーズナブルでこだわりのある商品など
いつでも好奇心をくすぐり、新たな発見が
あるような品揃えが特徴なのです。
２０１４年には自社ＥＣサイトもオープン。
KALDIのブレンドコーヒーおすすめ3選
軽井沢版カフェバーでは、
マイルドカルディが一番飲まれてますけど、
KALDIのブレンドコーヒーには、
他にもおすすめのコーヒーがあります。
KALDIのプレミアムブレンド
飲みごたえのある甘さが特徴の有機ブレンド。
コロンビア・ブラジル・グアテマラ産
有機栽培コーヒー生豆を贅沢に使用したブレンド。
３つの産地の味・香りが楽しめます。
わたしも、かなり氣に入ってます。
おすすめです。
KALDIのスペシャルブレンド
お氣に入りのマイルドカルディの味わいを基準に
苦味や複雑さを加えた、深みのあるリッチ感を
楽しめるコーヒー。インドネシア産の豆を加え、
その力強さを生かした飲みごたえと、
酸味と苦味を持ち味とした深みのある
ブレンドです。おすすめです。
KALDIのブルーマウンテンブレンド
ジャマイカ産のブルーマウンテンを生豆換算で
３０％以上配合。香りと甘み、苦味と酸味が
織りなすバランスは秀逸。ちょっと高価ですけど、
マイルドな味わいを堪能できます。おすすめです。
【まとめ】【軽井沢版カフェバー】お氣に入りのコーヒー マイルドカルディ＆KALDIのおすすめ3選
軽井沢に移住して、楽しみにしていたのが、
ホームバーで酒を嗜む生活。その後１９年以上、
軽井沢版カフェバーを満喫してきて、
移住してよかったな～と思ってます。
満足度は、９０点以上！
軽井沢移住してから今までの経過、結果を、
このブログに発表することで、
- 軽井沢移住に興味のある方のために、
- 軽井沢版カフェバーに興味のある方のために、
- そして、自分と家族のために、
何かお役に立てればうれしいです。
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