こんにちは。
カントリージェントルマン鴨志田です。
２００４年、東京井の頭から
軽井沢追分へ移住しました。
軽井沢移住で実現したかったことの１つが
ホーム・バー。
高校生だった１９８０年代に流行ったのが
カフェバーだったんですけど、
そんな青春時代を過ごしたわたしは、
バー・スペースのある家づくりをしたい、
軽井沢版カフェバーを楽しみたいと
思っていたのでした。
そんな軽井沢版カフェバーにて、
夕食前、食前酒としてよく嗜むのが、
ドライ・ジン。
とりわけ、お氣に入りは、タンカレージン。
氣に入って、長～く楽しませてもらってます。
ジンって、
どんなお酒？
ドライ・ジンの
タンカレージンって？
他におすすめのジンは？
そんな疑問・質問、よくわかります。
この記事を読むと、
●軽井沢版カフェバー
●ジンって
●ドライ・ジンのタンカレージン
●ジンおすすめ3選
がわかります。
そこで、まずは、結論から。
ジン
ジンって
試しに、ChatGPTに問うてみました。
ジンとは
ジンは、アルコール飲料の一種で、主成分として、ジュニパーベリーやボタニカル（植物由来の香り成分）を使用したスピリッツです。
ジンは、蒸留法によって作られ、その歴史は古く、17世紀のオランダで誕生ジンの特徴は、ジュニパーベリーの風味が強く、さわやかでピンとした香りがあります。 ジンの風味はボタニカルによって多様で、レモンやコリアンダー、カルダモンなどが使用されることもあります。
ベースとしても人気があり、トニックウォーターとの相性が良いことで知られています。さわやかでスムーズな味わいが特徴であり、様々なカクテルやミックスドリンクのアレンジに活用されることがあります。
へ～、そういう回答になるんですね～。
ちなみに、軽井沢版カフェバーでは、
ドライ・ジンのタンカレージンを
愛飲してます。
ジンの種類
ジンには、ドライ・ジンや
クラフト・ジンなどの種類があります。
ドライ・ジンのタンカレージン
お氣に入りはタンカレージン
タンカレージンとの出会い
もう数十年前のことで忘れてしまいましたけど、
２０代の頃、カクテル作りが好きで、
そのベースとして、ジンもいろいろ
試したんですけど、タンカレージンの味が
大好きになり、カクテル用というよりも、
ストレートの味にハマってしまいました。
以来、ず～っとファンになってますね。
タンカレージン
１８３０年創業以来、門外不出の製法や
レシピを守りつつ、こだわりの４回蒸留
による製法で造られているドライジン。
高品質なボタニカル（香味植物）を
使用することで、豊かで個性のある
香味を醸し出した、洗練された
キレのある味わい。
カクテルベースはもちろん、
ストレート、ロックでも堪能できます。
わたしは、もっぱら、ストレート＆ショットで
いただくのが好きです。おすすめです。
タンカレー（Tanqueray）って
創業は１８３０年、ロンドン。聖職者の
家系に生まれたチャールズ・タンカレーが、
家の掟を破ってでもジンを造りたいという
思いにかられ、２０歳という若さで蒸溜所を
立ち上げました。１８９８年、ゴードン社と
合併して、タンカレーゴードン社が誕生し、
お互いの技術と知見を活かし、
ジンをさらに洗練させていきました。
タンカレーは、ゴードン、ビーフィーター、
ボンベイとともに、『４大ジン』の１つに
数えられます。
ジンおすすめ3選
軽井沢版カフェバーでは、
タンカレージンが
一番飲まれてますけど、
他にもおすすめのジンがあります。
ボンベイ・サファイア
透き通るように美しい青いボトルの
イギリス生まれのドライジン。
厳選されたボタニカルを１０種類使用し、
ヴェイパー・インフュージョンという
独特な製法で造られています。
ボタニカルの間を蒸気が通過する際に
香り付けされるため、深く華やかな香りと
フレッシュな風味が味わえます。
ジントニック、マティーニなどの
カクテルベースはもちろん、
ストレート、ロックでも香りを堪能できます。
おすすめです。
タンカレー No.10
厳選されたボタニカルと、生の柑橘系の
フルーツが醸し出す、深い香りと
エレガントで繊細な味わいが特長の
スーパープレミアムジン（詳しいレシピは
非公開で世界で６人しか知らないとか）。
１９６０年代製の超小型ハンドメイド蒸留器
TINY TEN（タイニーテン）を使用しており、
少量生産で量より質を重視した、
こだわり抜かれたジンなのです。
おすすめです。
ジャパニーズクラフトジン ROKU（六）
日本人の繊細な職人技で完璧なバランスを
追求して作った国産プレミアムジン。
８種類の伝統的なボタニカルに、
桜花・桜葉・煎茶・玉露・山椒・柚子と
６種類の厳選和素材、計１４種の素材を
ブレンドして使っています。
桜や柚子の華やかなアロマが香り立ち、
ジュニパーベリーのドライなキレに、
和素材の爽快感とやさしさが
心地よく溶け込む表情豊かな味わいです。
六角形の瓶の各面に６つのボタニカルの
彫刻を入れて味わいのハーモニーを表現し、
和紙のラベルに「六」の文字を描きました。
おすすめです。
【まとめ】【軽井沢版カフェバー】お氣に入りのドライ・ジン タンカレージン＆ジンおすすめ3選
軽井沢に移住して、楽しみにしていたのが、
ホームバーで酒を嗜む生活。その後１８年以上、
軽井沢版カフェバーを満喫してきて、
移住してよかったな～と思ってます。
満足度は、９０点以上！
軽井沢移住してから今までの経過、結果を、
このブログに発表することで、
- 軽井沢移住に興味のある方のために、
- 軽井沢版カフェバーに興味のある方のために、
- そして、自分と家族のために、
何かお役に立てればうれしいです。
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