【軽井沢版カフェバー】お氣に入りのNAGANO WINE ヴィニュロンズ リザーブ シャルドネ＆ヴィラデスト ワインおすすめ3選

こんにちは。

カントリージェントルマン鴨志田です。

２００４年、東京井の頭から

軽井沢追分へ移住しました。

軽井沢移住で実現したかったことの１つが

ホーム・バー。

高校生だった１９８０年代に流行ったのが

カフェバーだったんですけど、

そんな青春時代を過ごしたわたしは、

バー・スペースのある家づくりをしたい、

軽井沢版カフェバーを楽しみたいと

思っていたのでした。

【軽井沢版カフェバー】きっかけは、親愛なる酒呑み、荒谷さん

２００４年、東京井の頭から軽井沢追分へ移住したカントリージェントルマン鴨志田が、軽井沢版カフェバーに興味がある方のために、おすすめのグッズを紹介！

cgkaruizawa.com

そんな軽井沢版カフェバーにて、

夕食時、よく嗜むのが、

地元のNAGANO WINE。

とりわけ、お氣に入りは、ヴィラデスト ワイン。

氣に入って、長～く楽しませてもらってます。

そんな疑問・質問、よくわかります。

そこで、まずは、結論から。

NAGANO WINE

NAGANO WINEって

試しに、ChatGPTに問うてみました。

へ～、そういう回答になるんですね～。

ちなみに、軽井沢版カフェバーでは、

ヴィラデスト ワインの

ヴィニュロンズ リザーブ シャルドネを

愛飲してます。

ヴィラデスト ワインのシャルドネ

お氣に入りはヴィニュロンズリザーブ シャルドネ

ヴィニュロンズリザーブ シャルドネとの出会い

田園のリゾート。北アルプスと千曲川を望む丘の上でワインと料理を味わう至福のひとときを

ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーのオフィシャルサイトです。ブドウ畑の風景を見ながら、そのブドウからつくられたワインを飲む。ガーデンを眺めながら、地元で採れたばかりの新鮮な素材を生かした料理を囲んで、楽しい時間を過ごす。そん...

www.villadest.com

その設立時、我が家も、ご縁をいただき、

毎年末になると、ヴィラデスト産ワインが

届けられていた時期もありました。

以来、ず～っとファンになってますね。

ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ

２００８年の北海道洞爺湖サミット、

２０１６年の伊勢志摩サミットの会食で

提供された長野ワイン。

豊かな果実味と適度な樽香で

ボリューム感があると同時に、

良質な酸味によりエレガントさの

感じられるワインです。

おすすめです。

ヴィラデスト ワインおすすめ3選

軽井沢版カフェバーでは、

ヴィニュロンズリザーブ シャルドネが

一番飲まれてます。

ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ

あらためて、おすすめです。

他にもおすすめのワインがあります。

プリマベーラ シャルドネ

シャルドネのフレッシュな果実味や

酸を素直に抽き出し、

プリマベーラ（新緑）のような

さわやかな白ワイン。

柑橘系や青リンゴの香りが清々しく、

バランスがよく本格的な味わいのワインです。

おすすめです。

ソーヴィニョンブラン

柑橘やグレープフルーツ、ハーブなど

ソーヴィニョンブランらしい華やかな香りと、

フレッシュな酸が特徴の辛口白ワインです。

おすすめです。

ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーって

２０２４年度から、軽井沢も加入する

千曲川ワインバレーは、信州ワインバレーの１つ。

信州ワインバレー

長野県産のワインをNAGANO WINEとし、

ブランド化を進めている長野県。

２０１３年から、県内のワイナリーを、

信州ワインバレーとして束ね、

NAGANO WINEの育成を加速させています。

信州ワインバレーは、４つのエリアに分かれます。

信州ワインバレー ワイナリーへ｜NAGANO WINEオフィシャルサイト

www.nagano-wine.jp

千曲川ワインバレー

信州ワインバレーのうち、東信から北信にかけて

千曲川沿いに広がるエリアが千曲川ワインバレー。

２００３年、東御市にて開業し、

里山ビジネスに成功した

今や、千曲川ワインバレーの中心的存在です。

千曲川周辺には、新しいワイナリーが集積して、

２００２年当時では、想像もできなかったくらい、

おもしろいことになってきてます。

千曲川ワインバレー｜信州ワインバレー ワイナリーへ｜NAGANO WINEオフィシャルサイト

松本から安曇野に産地が広がる日本アルプスワインバレー。古くからぶどう栽培が盛んな地域で、長野県内のぶどう栽培の発祥の地といわれる場所もあります。

www.nagano-wine.jp

信州 千曲川ワインバレー東地区 | 上田市・小諸市・千曲市・東御市・立科町・青木村・長和町・坂城町

かつて桑畑であった遊休農地は きれいに揃ったワイン用ぶどう畑に移り変わっていった ワイン用ぶどう栽培に適した気候と土壌 情熱をもった造り手がこの千曲川ワインバレーに集う 天候により毎年同じ味わいのワインはできない 造り手に見守られ、その１年...

chikumagawa-winevalley.com

ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー

広大な農園ヴィラデストを開いて１０年。

還暦を目前にして、突如、自前でワイナリーを

作ることを決意。しかし、妻の猛反対、

法律の壁、資金調達の問題・・・果たして？！

結局、幾多のハードルを乗り越えて、

２００３年、オープン。

田園のリゾート。北アルプスと千曲川を望む丘の上でワインと料理を味わう至福のひとときを

ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーのオフィシャルサイトです。ブドウ畑の風景を見ながら、そのブドウからつくられたワインを飲む。ガーデンを眺めながら、地元で採れたばかりの新鮮な素材を生かした料理を囲んで、楽しい時間を過ごす。そん...

www.villadest.com

このヴィラデストワイナリー設立時点で、

わたしも、少しだけご縁をいただきました。

２００２年、ワイナリー設立のニュースと、

出資者を募っていることを知って、

少額ながら、出資させていただいたんです

（ヴィニュロン会員）。

理由はこんな感じ。

里山ビジネス

里山の自然の恵みとともにある仕事をやりながら

暮らしを成り立たせる、それが里山ビジネス。

一番効率の悪い里山で、最も割に合わない

ビジネスが何故成功したのか?

ヴィラデストワイナリーは、軽井沢から

車で３０分くらいにある東御市の山の上。

集客的には、決していい立地とは言えません。

出資者の１人として、２００２年当時、

正直、そう甘くはないだろうな～と

思ってました。もちろん、夢が叶うことを

応援してはいましたけれど。

それが、結果的に、里山ビジネスは成功！

（おめでとうございます！）

我が家にも、毎年末、出資分の

ヴィラデスト産ワインが届けられました。

玉村豊男の魅力

玉村豊男って

地方移住やホームファーミングで

影響を受けた人物、玉村豊男。

ヴィラデストワイナリーでも有名な彼が

以前住んでいたのも軽井沢でした。

通訳、翻訳業を経て、３２歳のとき、

かつての留学体験を基にした

『パリ・旅の雑学ノート』の出版を

皮切りに文筆業に転身。

出会い

はじめて、玉村豊男を知ったのは、

青山ブックセンターで、偶然、

彼の本を手に取ったとき。

最初に購入した書籍が、この本でした。

わたしが、地方（軽井沢）移住への道を歩む

スイッチ役になってくれた思い出深い１冊。

東京から軽井沢へ移住、さらに、

田園の快楽を求めて、ヴィラデストへ。

南仏プロヴァンス流田園生活の日々を

写真とエッセイで綴ったこの本を見て、

かなり惹かれたのを覚えてます。

地方移住、農、食、ワイン、暖炉・・・。

そんな生活もいいな～と。

もちろん、続編も購入しました。

【まとめ】【軽井沢版カフェバー】お氣に入りの信州ワイン ヴィニュロンズ リザーブ シャルドネ＆ヴィラデスト ワインおすすめ3選

軽井沢に移住して、楽しみにしていたのが、

ホームバーで酒を嗜む生活。その後１９年以上、

軽井沢版カフェバーを満喫してきて、

移住してよかったな～と思ってます。

満足度は、９０点以上！

軽井沢移住してから今までの経過、結果を、

このブログに発表することで、

何かお役に立てればうれしいです。